500 g di farina di grano tenero tipo 00
4 uova
100 g di nocciole spellate
100 g di mandorle spellate
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Mescolare tutti gli ingredienti impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con l'impasto formare dei filoncini che verranno cotti in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Sfornare, lasciar intiepidire un pochino e poi tagliare a fettine di circa 1 cm. ed infornare di nuovo per altri 15 - 20 minuti, finchè non avranno un bel colore dorato.
