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Formaggio a pasta molle di capra

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Formaggi e Ricotta
  • Zone di produzione: Trevi nel Lazio(FR);
    Periodo di produzione: da marzo a dicembre

Il formaggio a pasta molle di capra è un formaggio a base di latte crudo di capra, fermenti, caglio e sale.

Si presenta esternamente con una crosta fiorita mentre l'interno rimane morbido e spalmabile, dal sapore

deciso e delicato.

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