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Una serie di iniziative sostenute dall'ARSIAL - Regione Lazio nell'anno dei cammini giubilari
Avete mai pensato che sia possibile fare una passeggiata o un'escursione in natura degustando contemporaneamente dei prodotti locali di qualità?
Questo propone il Progetto Sapori e Odori nel parco, una nuova serie di iniziative che si prefiggono di avvicinare tutti ai sentieri più belli dell'area Cimina ma anche far conoscere quanti e quali sono i (tanti) prodotti di qualità del territorio.
Grazie al sostegno dell'ARSIAL - Regione Lazio andremo alla scoperta di alcuni tra i più suggestivi luoghi della Tuscia guidati dall'organizzazione di Carlo Zucchetti, il "gastronomo col cappello", che proporrà una serie di degustazioni ed attività all'insegna del gusto, del buono e del bello.
Programma degli eventi
Domenica 21 Dicembre 2025 - Le "Passaggiate"
Le "passaggiate", camminate di diverso grado fatte con le gambe e... con il gusto. Tre diversi sentieri in cui scopriremo alcuni tra gli angoli più interessanti del territorio in compagnia di guide esperte e di sommelier, gastronomi. Tre percorsi nei tre comuni in cui l'Ente gestisce aree protette, Caprarola, Ronciglione e Soriano nel Cimino.
Lunedì 5 e Martedì 6 Gennaio - La kermesse "Sapori e Odori del Parco"
Due giorni intensi dedicati al gusto e alla gastronomia, all'enologia e alla cucina nella bella cornice delle Scuderie di Palazzo Farnese a Caprarola. Degustazioni guidate, banchi d'assaggio, dimostrazioni di cucina istantanee... insomma due giorni dedicati alla cucina italiana, da poco inserita nel patrimonio immateriale dell'UNESCO, e ai prodotti tipici del territorio.
INFORMAZIONI IN DETTAGLIO
TUTTE LE ATTIVITA' SONO GRATUITE, posti limitati.
Domenica 21 Dicembre - "Passaggiate", tre tracciati per tre escursioni e tanto gusto
1) Percorso facile, dislivello minimo, a Caprarola, località "Le Prove". Buona accessibilità, adatto al famiglie, passeggini con ruote grandi, persone "sedute" con accompagnatore. Lunghezza tra 400 e 2000 m, consigliate scarpe comode e abbigliamento sportivo. Appuntamento in località Scardenato a Caprarola ore 9.45. Durata: -> fino alle 12.00 indicativamente.
Qui per raggiungere il punto d'incontro: https://www.mapsview.net/@sentiero+le+prove
2) Percorso medio, difficoltà facile, a Soriano nel Cimino (Vt), località Monte Cimino. Accessibilità: adatto a tutti, in buona forma con calzature da trekking, ma non a passeggini. Lunghezza ca. 600 m, dislivello complessivo 100 m. Durata: -> fino alle 12.00 indicativamente. Le attività si svolgeranno nella splendida faggeta di Monte Cimino (Soriano nel Cimino, Vt): appuntamento alle ore 9.45 presso il punto di incontro: https://goo.gl/maps/co8CExP98NHmVQ5YA
3) Percorso più impegnativo, difficoltà media, a Ronciglione, località Monte Fogliano. Accessibilità: adatto a tutti purché buoni camminatori, rigorosamente con con calzature da trekking, lunghezza 4000m, dislivello complessivo 300m. Durata: -> fino alle 12.00 indicativamente. Le attività si svolgeranno nella splendida faggeta di Monte Fogliano (Ronciglione, Vt): appuntamento alle ore 9.45 presso il punto di incontro: https://maps.app.goo.gl/v8zbMHYeT2Yhyn9f9
Per raggiungere la località è necessario prendere la strada non asfaltata SP88 il cui imbocco si trova al Km 2.329 della SP87 in Località Casaletto a Ronciglione, di fronte al fontanile posto in prossimità dell'incrocio: https://www.mapsview.net/@casale+longinotti
Lasciaremo le auto sul piazzale posto all’imbocco della strada che sale per Monte Fogliano e, dopo un chilometro (in salita), raggiungeremo il luogo dove si svolgerà la "passaggiata".
Lunedì 5 e martedì 6 Gennaio - Sapori e Odori del Parco
Due intensi giorni all'interno della Sala superiore delle Scuderie di Palazzo Farnese, dalle 10.00 alle 19.00, con laboratori del gusto, banchi d'assaggio, show cooking, degustazioni guidate di salumi, formaggi, prodotti del territorio, vini, birre artigianali e molto altro in compagnia di Carlo Zucchetti "l'enogastronomo con il cappello". A questo link le indicazioni per raggiungere la manifestazione: https://maps.app.goo.gl/BiCb2osRvpmdQfyA9
