Dal 1953 immersa nel parco dei monti Ausoni l'azienda ha oltre 3000 piante secolari di varietà Monocultivar Itrana, fa la raccolta da ottobre a dicembre, l'olio e' ricco di polifenoli e acidi grassi, un naturale antiossidante dal gusto con note amaro e piccante. Accanto all' olio produce anche le rinomate olive da tavola.
L’azienda propone prodotti biologici ortofrutticoli trasformati (creme e sott'oli), olio extravergine di oliva, olive da mensa "itrana"
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