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Azienda Agricola Principi Simone

L'azienda agricola di Simone Principi si trova nel Comune di Acquapendente, a poca distanza dalla Riserva Naturale Regionale di Monte Rufeno

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Azienda agricola

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L'azienda sorge su un terreno di circa 60 ettari coltivati a cereali (grano tenero e orzo), legumi (lenticchie e fagioli) e patate di varietà "Alto Viterbese", una tipologia pregiata che nel 2014 ha ottenuto la denominazione IGP.

Questa varietà di patate si sviluppa su terrreni di origine vulcanica che si trovano nella parte più a nord del Lazio, in provincia di Viterbo, nella zona compresa tra il lago di Bolsena, l’Umbria e la Toscana.

Nella tenuta è presente anche un bosco di querce di circa 10 ettari.

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