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Burrata di bufala

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Formaggi e Ricotta
  • Zone di produzione: Minturno (LT);
    Periodo di produzione: Tutto l'anno

Formaggio a pasta filata farcito con panna e straccetti di mozzarella. Prodotto a latte crudo non stagionato con pezzatura di 400 g a forma di sacco riempito. Sapore dolce.

Antico prodotto dell'allevamento bufalino laziale. Quasi scomparso ed ancora mantenuto in pochi caseifici della regione.

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