Parco Naturale Regionale Monti Lucretili

Ricette

Crostata di visciole

Ingredienti

300 g di farina
3 tuorli
150 g di zucchero
150 g strutto o burro
buccia di 1 limone grattugiata
250 g di rmarmellata di visciole

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, e porre la pasta frolla in frigo per almeno un'ora. Stendere la pasta in una teglia da crostata e spalmare sulla base la marmellata. Fare a striscioline la pasta rimanente e sistemarle sulla marmellata. Mettere in forno a 180° per circa 30 minuti poi lasciare riposare qualche minuto.

Prodotti tipici usati nella ricetta

Crostata e crostatine di visciole

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