Parco Naturale Regionale Monti Aurunci

Prodotti Natura in Campo

Tortano di Pasqua

Tipologia: Prodotti tradizionali
Categoria: Dolci
Zone di produzione: Formia(LT); Gaeta(LT);
Periodo di produzione: Festività Pasquali

Ciambellone decorato esternamente con confettini e zucchero colorato. Gli ingredienti base sono farina, zucchero, uova, burro, latte lievito, limone, vaniglia o cannella. Dopo alcune ore di lievitazione il tortano di pasqua viene cotto in forno.

La tradizione di questo prodotto è strettamente associata alla ricorrenza pasquale, e viene preparato presso le pasticcerie locali secondo la stessa ricetta tramandata da generazioni.

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