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Pizza con farina di mais

  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Pane, Pizza e Pasta
  • Zone di produzione: Rieti(RI);
    Periodo di produzione: Tutto l'anno

Pizza dolce ottenuta dalla lavorazione di farina di mais e grano tenero tipo 00, sale e lievito naturale.

La tradizione di lavorazione del prodotto viene tramandata oralmente da generazioni.

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