Si è conclusa con un bilancio estremamente positivo la giornata formativa dedicata all'olivicoltura, tenutasi domenica 19 aprile 2026 presso la Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno. L'evento ha visto la partecipazione entusiasta di molti discenti tra appassionati olivicoltori e curiosi, confermando il crescente interesse verso le tecniche colturali sostenibili e la qualità dell'olio extravergine.
La giornata è iniziata in aula, presso la sede della Riserva, dove i partecipanti hanno approfondito le basi teoriche della fisiologia dell'olivo e i principi fondamentali della potatura e dell'assaggio dell'olio. Nel pomeriggio, il corso è entrato nel vivo con la dimostrazione pratica sul campo dove i partecipanti, grazie ad Antonio Genovesi, titolare dell’omonima azienda agricola produttrice di olio di qualità di potatore certificato ed esperto degli oli di oliva vergini ed extravergini, hanno potuto apprendere le tecniche di potatura, in particolare quella a vaso policonico,
Al termine della giornata Genovesi nel salutare i partecipanti ha dichiarato: “Nel 2023 quando il Direttore Antonio Lecce mi invitò a tenere il primo incontro non avrei mai pensato che l’olivicoltura e il mondo dell’olio potessero suscitare tanto entusiasmo. Invece siamo giunti insieme al quarto anno e le persone si avvicinano sempre con maggiore curiosità ed interesse, incamminandosi anche da paesi non proprio vicini. I miei ringraziamenti vanno al Direttore in pensione Antonio Lecce che con la sua lungimiranza ha voluto fortemente portare l’olivicoltura nella Riserva e a tutto il personale sempre cortese e gentile per la splendida organizzazione. Mi permetto infine di aprire un invito, a quanti vogliono avvicinarsi a questo splendido mondo, per venire a visitare il Museo dell’olio e dell’olivo Monti Ernici a Boville Ernica.”.
Da parte nostra un ringraziamento speciale va ad Antonio Genovesi, per la sua professionalità, competenza e disponibilità nel trasmettere tecniche fondamentali per la gestione corretta e razionale dell'oliveto e sulla produzione e conservazione dell’olio.
La Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno, ancora una volta, si conferma un punto di riferimento per la diffusione di tecniche agricole sostenibili e la valorizzazione del paesaggio olivicolo.
