Scarca il comunicato stampa DOC - 1,77 MB 
Viene dalla cucina di Heinz Beck (La pergola dell'Hilton di Roma) la mano che ha saputo meglio esaltare i fagioli del Purgatorio – uno dei prodotti simbolo dell'agricoltura nelle aree protette del Lazio – e dare una forma nuova, leggera ed emozionante a un piatto come i Fagioli con le Cotiche. Così Heros De Agostinis si è aggiudicato la nomination per la finale di Cuoco per Natura.
