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    Prodotti Natura in Campo

    Colli della Sabina DOC

    • Tipologia: Vini DOC
    • Categoria: Vino
    • Zone di produzione: Cantalupo in Sabina (RI); Castelnuovo di Farfa (RI);
      Fara in Sabina (RI); Selci (RI); Tarano (RI); Forano (RI); Magliano Sabina (RI); Montebuono (RI); Montopoli di Sabina (RI); Poggio Catino (RI); Poggio Mirteto (RI); Stimigliano (RI); Torri in Sabina (RI),;Marcellina (RM); Mentana (RM); Sant'Angelo Romano (RM); Guidonia Montecelio (RM); Montelibretti (RM); Monterotondo(RM); Montorio Romano(RM); Moricone (RM); Nerola(RM); Palombara Sabina(RM); San Polo dei Cavalieri(RM); Collevecchio(RI);

    La DOC "Colli della Sabina" è riseravata ai vini bianchi, rosati e rossi. I primi due anche nelle tipologie spumante e frizzante, il rosso non solo spumante e novello ma anche novello. Il bianco è composto da: Trebbiano Toscano e/o Trebbiano Giallo, minimo 40%; Malvasia di Candia e/o Malvasia del Lazio, minimo 40%. Altri vitigni a bacca bianca, classificati "idonei alla coltivazione", per non oltre il 20%. Il rosso ed il rosato presentano la seguente composizione ampelografica: Sangiovese (40-70%), Montepulciano (15-40%). Altri vitigni a bacca nera, classificati come "idonei alla coltivazione", per non oltre il 30%.

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