1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
250 g di noci già spellate
1 spicchio di aglio
40 g di pinoli
40 g di parmigiano Reggiano
200 ml circa di latte
30 g di mollica di pane
maggiorana q.b.
sale q.b.
Sminuzzare con il frullatore tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa densa ed omogenea.
