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Pasta di mandorle di Sezze

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Dolci
  • Zone di produzione: Sezze(LT);

    Periodo di produzione: Tutto l'anno

E' un dolce con una forma rotonda o di rombo di colore marrone chiaro a base di farina 00, mandorle dolci macinate, zucchero, ostia ed aromi.

Il sapore della pasta di mandorle è dolce con retrogusto di mandorle

Gli ingredienti vengono mescolati ed impastati.

L'impasto viene lasciato riposare per circa 30 minuti e viene poi disposto su dischi di ostia, precedentemente preparati su una teglia da forno.

Sopra ogni pasta viene spolverizzato dello zucchero.

Le paste vengono infornate su teglie alla temperatura di

180-190°C per circa 30 minuti.

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