Il dolce del ripieno e il salato del condimento. Da questo incontro nasce una vera e propria delizia: il raviolo tradizionale cameratano. Questo particolare tipo di raviolo coniuga egregiamente il salato del sugo di pecora con il dolce del ripieno, a base di ricotta prodotta rigorosamente da allevatori locali. La manifestazione che si svolgerà in Piazza Roma è rivolta alla promozione di uno dei piatti tipici del paese: i ravioli dolci preparati con ricotta locale, zucchero, caffè, mistrà e cucinati con il sugo ad uso pasta all'uovo.
