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Broccoletti di rapa biologici

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti biologici
  • Categoria: Frutta, Ortaggi e Legumi
  • Zone di produzione: Roma(RM);
    Periodo di produzione: ottobre-novembre

I broccoletti o cime di rapa appartenenti alla famiglia delle cruciferae sono la parte verde ancora non fiorita della rapa. Le parti commestibili, il fusto, le foglie e le infiorescenze vengono consumate previa cottura.

I broccoletti di rapa hanno un sapore amarognolo e piccantino.

La coltivazione dei broccoletti di rapa è diffusa nel Lazio, Campania, Puglia, ma vengono coltivati anche negli Stati Uniti ed in Australia.

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