Sagra della mosciarella a Capranica Prenestina

XXXI Sagra della Mosciarella il 20-26-27 novembre a Capranica Prenestina.
La caratteristica "Sagra della Mosciarella", che vanta ormai una storia trentennale si svolge ogni anno nel mese di novembre. Più che una vera e propria Sagra la manifestazione, ove sono presenti anche iniziative gastronomiche legate alla castagna, si propone di rinnovare i valori dell'antica tradizione alimentare e sociale della castanicoltura di Capranica Prenestina. Protagonista della Sagra è, infatti, la "Mosciarella", ovvero la castagna secca ottenuta con un processo di lavorazione lungo e ancora legato a sistemi tradizionali che vengono mantenuti e tramandati di generazione in generazione secondo un'usanza antichissima.
Per informazioni: 069584126/031 o museonaturalistico.capranicapr@gmail.com