Ingredienti
filetto di vitello, prosciutto crudo, burro, salvia fresca
Preparazione
Mettere in padella una noce di burro. Adagiare le fette di prosciutto e le foglie di salvia sopra le fettine infarinando la parte sotto. Appena il burro si scioglie mettere le fettine in padella e lasciar cuocere per 2/3 minuti sfumando con il vino bianco.
