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Come produrre, preparare e trasformare rispettando la natura
Il Progetto Natura in Campo dell'Agenzia Regionale Parchi del Lazio continua a sostenere le iniziative a favore delle attività agricole e commerciali che tutelano e non danneggiano le risorse naturali. Dopo la prima pubblicazione, dedicata all'apertura di punti di vendita diretta nelle aziende agricole, continua l'impegno di Natura in Campo a favore della divulgazione. Questo opuscolo vuole essere una piccola ma efficace guida per tutti gli operatori del settore agricolo che avvertano la necessità di convertire il proprio metodo di coltivazione da convenzionale a biologico. Oltre a spiegare l'interesse crescente degli agricoltori e dei consumatori verso l'agricoltura biologica, il manuale fornisce informazioni tecniche, aggiornamenti sulla normativa nazionale ed europea e indicazioni sull'iter amministrativo e sulle modalità di richiesta di fondi attraverso il Piano di Sviluppo Rurale della Regione Lazio. È uno strumento informativo importante per incentivare e diffondere l'agricoltura ecocompatibile, segno della grande attenzione e dell'impegno che la Regione Lazio rivolge a favore delle proprie Aree Protette.
