Prodotto dolciario a base di farina tipo 00, zucchero, trito di mandorle, noci e nocciole, vino bianco ed olio extra vergine d'oliva. Prima della cottura che avviene in forno a 220°C circa, i pacchiarotti vengono spennellati con vino e zucchero. Presentano forma cilindrica, sapore dolce e colore marrone chiaro. La ricetta di origini locali viene tramandata oralmente da generazioni.
