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Confettura di mele al mosto cotto

  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Marmellate, confetture e creme
  • Zone di produzione: Accumoli(RI);
    Periodo di produzione: Dal mese di ottobre al mese di dicembre
Confettura di mele al mosto cotto

Confettura prodotta con mele della varietà Ranetta, Limoncella, Pianella, Cotogna. Le mele vengono sottoposte a bollitura per 4 - 5 ore nel mosto d'uva della varietà "pecorina" e zucchero.
La ricetta di origini locali viene tramandata oralmente da generazioni.

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