Prodotto dolciario composta da farina, uova, zucchero, un pizzico di sale, burro, latte, buccia di limone grattuguata e lievito per dolci. Dopo aver ben amalgamato gli ingredienti, l'impasto viene versato in uno stampo precedentemente imburrato e spolverato di farina. La cottura avviene in forno ben caldo per circa 50 minuti.
Dolce tradizionale preparato in ambito domestico. La ricetta viene tramandata di generazione in generazione.
