Prodotto dolciario da forno a base di farina tipo 00, zucchero, olio di oliva, vino bianco, semi d'anice; presentano la caratteristica forma a ciambella ed un aroma di vino bianco. Prima della cottura le ciambelle vengono cosparse con zucchero e cannella.
Testimonianze ultratrentennali acquisite in loco da persone che elaborano il prodotto secondo la ricetta tradizionale.
