Al via il primo corso teorico-pratico sulle erbe spontanee mangerecce di ogni stagione organizzato dalla Cooperativa L’Ape Regina, in collaborazione con il Comune di Manciano e alcune aziende del territorio mancianese attive per la “Valorizzazione dei prodotti tipici locali del Comune”.
Il corso ha la durata di 5 incontri totali, dalla primavera all’autunno, strutturati con un’ora teorica per approfondire alcune caratteristiche fondamentali per il riconoscimento delle specie edibili, le loro proprietà, il periodo e il luogo migliore per la raccolta ed il metodo consigliato per l’utilizzo in cucina, a seguire due ore pratiche di passeggiata per incolti, campi, vigneti e uliveti dell’azienda ospitante alla ricerca per il riconoscimento pratico in campo delle erbe di stagione.
Il primo incontro, di sabato 1 aprile, si terrà dalle 10,00 alle 13,00 presso l’Azienda Agricola “Il Frassino” per maggiori informazioni clicca qui
