Riserva Naturale Regionale Marcigliana Caciotta genuina romana Forma cilindrica; colore esterno da giallo paglierino a bruno; colore interno della pasta,da bianco a giallo paglierino; pezzatura da 1 a 3 kg; … Riserva Naturale Regionale Marcigliana Prodotti tipici Caciotta genuina romana
Parco Naturale Regionale Veio Caciotta genuina romana biologica E' un formaggio ottenuto da latte di pecora biologico proveniente da pecore "sarde" allevate principalmente al pascolo e alimenatte con foraggi e … Parco Naturale Regionale Veio Prodotti tipici Caciotta genuina romana biologica
Riserva Naturale Regionale Montagne della Duchessa Calzone con verdure Si tratta di una preparazione salata la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione. Si presenta come una sorta di "pizza" chiusa su se … Riserva Naturale Regionale Montagne della Duchessa Prodotti tipici Calzone con verdure
Parco Naturale Regionale dei Monti Aurunci Capocollo o lonza Salume di forma cilindrica, il peso varia da 1,2 a 2 Kg, al taglio si presenta compatta omogenea di colore rosso con del grasso bianco di lunga … Parco Naturale Regionale dei Monti Aurunci Prodotti tipici Capocollo o lonza
Riserva Naturale Regionale Macchiatonda Carciofini sott'olio Carciofi di piccole dimensioni. calibrati e privati delle foglie, sottoposti a bollitura con acqua, acido citrico ed aceto. Il trattamento avviene … Riserva Naturale Regionale Macchiatonda Prodotti tipici Carciofini sott'olio
Riserva Naturale Regionale Tenuta dei Massimi Carciofo biologico Il carciofo biologico viene coltivato secondo metodo biologico certificato senza aggiunta di diserbanti chimici. È una pianta erbacea perenne, … Riserva Naturale Regionale Tenuta dei Massimi Prodotti tipici Carciofo biologico
Riserva Naturale Regionale Macchiatonda Carciofo di Tarquinia o della Maremma Viterbese Carciofo del tipo "romanesco". Il capolino, di media compattezza, presenta una forma sferico- appiattita, globosa, con caratteristico foro all'apice. … Riserva Naturale Regionale Macchiatonda Prodotti tipici Carciofo di Tarquinia o della Maremma Viterbese
Riserva Naturale Regionale Tenuta dei Massimi Cardo biologico Il cardo (Cynara cardunculus altilis) o carciofo selvatico è un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei … Riserva Naturale Regionale Tenuta dei Massimi Prodotti tipici Cardo biologico
Parco Naturale Regionale Bracciano - Martignano Carne bovina biologica A partire dagli anni 50 si è assistito in Italia ad una graduale sostituzione delle razze locali con quelle a maggiore attitudine produttiva. Negli … Parco Naturale Regionale Bracciano - Martignano Prodotti tipici Carne bovina biologica
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