La castagna rossa é una delle varietà di maggior pregio di un frutto a cui, specialmente nel passato, é stato fortemente legata l'economia della vasta area montana del Cicolano ed in particolare modo quella di Marcetelli.

La manifestazione, che mira, come di consueto, al richiamo di numerosissimi turisti e visitatori, si svolge a Marcetelli, e si protrae fino a tarda sera.

Vengono allestiti punti di vendita promozionale di prodotti locali: castagne, marmellata di castagne, gelato di castagne, amaro di castagne, amaro al fungo porcino, funghi porcini secchi, formaggio locale "pecorino" e "caprino", prodotti dell'artigianato locale ed altro.

Durante la manifestazione vi è la possibilità di degustare tutta la squisitezza della cucina locale ("maltagliati al sugo", "gnocchitti e fagioli", cotiche e fagioli, salsicce alla brace, formaggi, ecc), accompagnando i piatti tipici con un buon bicchiere di vino ed ad un modico prezzo.

Alcune massaie locali danno poi la dimostrazione di come si prepara la "pasta all'uovo fatta in casa" come le fettuccine, maccheroni e maltagliati.