Riserva Naturale Regionale

Lago di Vico

INSETTI: DANNOSI UTILI O INDISPENSABILI? Al Tè con la Scienza della Riserva Lago di Vico

INSETTI: DANNOSI UTILI O INDISPENSABILI? Al Tè con la Scienza della Riserva Lago di Vico

il 17 maggio 2019

di Riserva Naturale Regionale Lago di Vico

Gli insetti sono fondamentali per la vita, nel bene (ma il bene non esiste) e nel male (ma il male non esiste). Senza gli insetti ci sarebbero probabilmente milioni di morti in meno per malattie, ma di contro, moriremmo tutti di fame, tanto per dirne una. E a proposito di cibo, o ci mettiamo a mangiare al più presto proteine di insetto, o siamo nei guai, tutti quanti. Il 70% della deforestazione mondiale è causata dal bisogno di terreni poi utilizzati per coltivare il cibo delle vacche e dei maiali, e non, come si dice, legname pregiato. L'allevamento di questi animali è la fonte più importante di gas serra, dovuto alle emissioni di gas azotati che si sprigionano dagli escrementi. Inoltre un maiale allevato consuma in media 15 litri di acqua al giorno: in Spagna se ne macellano 45milioni ogni anno, fatevi i conti. Da qui scaturiscono alcune indicazioni sulla sostenibilità ambientale della nostra esistenza: se non cominciamo a mangiare gli insetti finisce male, tanto più che già li mangiamo tutti i giorni con il pane, la pasta, la cioccolata, il vino, l'aceto, le salse e i prodotti vegetali. In tutti questi cibi ci sono proteine di insetto, e non lo sappiamo o lo ignoriamo. C'è addirittura una legge che fissa un tetto (5%) alla loro presenza nei prodotti alimentari. Insomma, ci nutriamo già di insetti e non lo sappiamo.

Del resto, siamo sicuri che un bovino che bruca mangi esclusivamente erba? Ma secondo voi, li sputa gli insetti?

Ne parliamo con il faunista e scrittore Marco di Domenico, venerdì 17 maggio alle ore 16.30, presso lo SPAZIO ATTIVO di Lazio Innova di Viterbo, Via di Valle Faul.

Come nostra tradizione, prenderemo assieme il tè e dei biscotti mentre ascoltiamo la sua relazione.

Partecipazione gratuita. Informazioni al numero 0761 752041 (Servizio Comunicazione, Informazione e Formazione della Riserva Naturale Lago di Vico.

Portate la vostra tazza di ceramica preferita!