Ciambella scottolata

Prodotto Natura in Campo

Ciambella scottolata

Prodotto dolciario a base di farina, uova, olio di semi di arachide, zucchero, bicarbonato di sodio, acqua, sciroppo di glucosio, lievito in polvere. La forma è quella caratteristica della ciambella ed il colore è bianco di zucchero. Gli ingredienti vengono mescolati ed impastati meccanicamente dall'impastatrice per circa 1 ora.

Mediante lavorazione manuale vengono create delle striscioline di pasta, unite all'estremità.

Le ciambelle vengono fatte bollire in acqua per circa 10 minuti ciascuna.

Le ciambelle vengono lasciate ad asciugare a temperatura ambiente per una notte.

Le ciambelle poste nelle teglie vengono infornate alla temperatura di 200°C per 1 ora.

Le ciambelle vengono intinte nella glassa di zucchero, così da ricoprire la superficie.

Confezionamento in buste trasparenti per alimenti e vendita sfusa al banco.

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