Ricette

Farro perlato biologico con pere salsiccia e pecorino

Ingredienti

100 g di farro perlato bollito
100 g di salsiccia
1 pera matura
50 g di pecorino
1 cipolla rossa
pepe
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione

In una padella fare soffriggere la pera tagliata a pezzetti piccoli con la cipolla rossa in olio extravergine di oliva e aggiungere la salsiccia a pezzetti e privata della pelle, salare e pepare Quando la salsiccia sarà cotta unire il farro e il pecorino a pezzetti, amalgamare bene e servire.

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Farro perlato biologico

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