1 Kg di nespole mature pulite e denocciolate
1 Kg di zucchero
Porre le nespole mondate e lavate in una casseruola con una uguale quantità di zucchero, cuocere mescolando spesso finché la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza. Invasare in vasetti sterilizzati e fare raffreddare capovolti.
