Filone sciapo da 1 kg

Prodotto Natura in Campo

Pane preparato con farina tipo 0, acqua, lievito madre; non è prevista l'aggiunta del sale.

La particolarità di questo prodotto risiede nell'assenza del sale nella preparazione, ciò ne esalta la fragranza e permette la conservazione per un lungo periodo dopo la cottura. La produzione risale alla fine del secolo scorso e la ricetta si tramanda oralmente di generazione in generazione.

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