ParchilazioParchilazio

Provola di bufala (semplice e affumicata)

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Formaggi e ricotta
  • Zone di produzione: Minturno(LT);
    Periodo di produzione: Tutto l'anno

Pasta filata dura bufalina, stagionata al massimo 1 settimana. Colore bianco o bianco crema. Sapore dolce tendente all'intenso e piccante nelle forme più stagionate. Pezzatura da 1 a 4 kg. Prodotta anche nella tipologia affumicata.

Prodotto tradizionale elaborato prevalentemente nel sud del Lazio in cui si ha ampia diffusione dell'allevamento bufalino.

La mappa di Parchilazio.it

Cerca nella mappa