Frumento tenero bio

Prodotto a marchio Natura in Campo
Tipologia: Prodotti biologici
Categoria: Cereali
Zone di produzione: Roma(RM);
Periodo di produzione: La semina avviene tra la seconda metà di ottobre e la prima metà di novembre mentre la raccolta nei mesi di
giugno-luglio.

Il frumento tenero bio o grano tenero (Triticum aestivum) è un cereale caratterizzato da chicchi friabili

con interno bianco e farinoso che viene impiegato per la produzione di farina tipo 0, 1 e 2.

Il frumento tenero bio viene utilizzato per la produzione di pane, pasta e pizza.

Il grano tenero e duro o frumento, originario dell'Asia sud-Occidentale è stato coltivato fin dai tempi antichi come il paleolitico ed il neolitico ed utilizzato poi dagli egiziani, dai Greci ed i Romani per la produzione del pane e della pasta. Oggi viene coltivato in tutto il continente è rappresenta l'alimento principale nell'alimentazione dell'uomo.

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