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Ricette

Mostaccioli

    Ingredienti

    1 kg di farina
    250 g di mandorle sgusciate, tostate e tritate
    300 g di zucchero
    scorza di 2 arance grattugiate
    300 g di miele fluido
    1 bustina di cannella
    2 g di ammoniaca per dolci

    Preparazione

    In un recipiente mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle, aggiungerela scorza delle arance grattugiata, il miele e la cannella e l'ammoniaca per dolci diluita in acqua.

    Lavorare l'impasto e stenderlo con il matterello sulla carta da forno in una sfoglia da 1 cm.

    Utilizzando le formine apposite ricavare dei rombi dalla pasta stesa e cuocere in forno a 170° per 10-15 min.

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