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Confettura extra di ribes bio

  • Natura in campo Prodotto a marchio Natura in Campo
  • Tipologia: Prodotti biologici
  • Categoria: Marmellate, confetture e creme
  • Zone di produzione: Valentano (VT);
    Periodo di produzione: estate-inizio autunno

La confettura extra di ribes bio nasce dai ribes coltivati con metodo biologico.

Il ribes viene raccolto delicatamente e selezionato eliminando quello rovinato.

La frutta viene cotta con lo zucchero di canna senza aggiunta di pectine e conservanti

La confettura viene definita extra per l'alta percentuale di frutta contenuta.

La confettura ancora calda viene messa in vasetti di vetro i quali vengono rigirati sottosopra e lasciati raffreddare, in modo da eliminare l'aria.

I vasetti raffreddati vengono poi etichettati.

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