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17 Dicembre 2017

CORSO per L'ANALISI SENSORIALE DEL MIELE. LUBRIANO, Domenica 17 Dicembre 2017

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Imparare a riconoscere i mieli tipici del nostro territorio e più in generale i mieli d’Italia, attraverso l’utilizzo dei sensi e le corrette tecniche di degustazione. Apprezzarne le proprietà organolettiche, i sapori, i colori, ma anche l’utilizzo in cucina, l’abbinamento con i vini e con altri prodotti alimentari.

Un Corso introduttivo, più pratico che teorico, full day e pranzo incluso, nella splendida cornice di Palazzo Monaldeschi, ospiti del ristorante “Hostaria del Ponte. Da Lorena” .

Naturalmente a Lubriano (VT), la più bella terrazza sulla Valle dei Calanchi.

L’attività formativa, promossa dal Museo Naturalistico di Lubriano www.museolubriano.com nell’ambito della Scuola di Apicoltura dell’Etruria, è rivolta ad Apicoltori, Tecnici del settore gastronomico e “semplici” Consumatori (talvolta più esperti degli esperti…!) che vogliano acquisire competenze in questo settore.

Il Corso è a numero chiuso (max. 15 partecipanti) e verrà attivato se ci saranno almeno 6 iscrizioni.

Docente: prof.ssa Diana De Santis. Università degli Studi della Tuscia di Viterbo. DIBAF - Dipartimento per l’Innovazione nei sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali

Coordinamento: Associazione “ACQUA”. Soggetto gestore della Scuola di Apicoltura dell’Etruria.

Info & Prenotazioni: direzione@museolubriano.com
Tel. 328 5430394 (direzione) - 327 0289027 (operatori museali)

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