Prodotto a marchio Natura in CampoLe zucchine di tipo romanesco, provenienti da agricoltura biologica certificata, vengono lavate e tagliate a listarelle e vengono bollite con acqua e aceto di vino ad una temperatura di 95-96°C circa per tempi variabili.
Le zucchine vengono poi invasettate aggiungendo olio extra vergine d'oliva, aglio, peperoncino e sale.
