Riserva Naturale Regionale
Montagne della Duchessa
Torta pasqualina
Torta di pasta frolla preparata con farina tipo 00, zucchero, uova, e burro farcita con un ripieno di ricotta di pecora, rhum ed alchermes.
Zone di Produzione: Borgorose (RI)
Periodo di Produzione: Tutto l'anno