Castel di Tora, in provincia di Rieti è un affascinante borgo arroccato sulle rive del Lago del Turano. Il territorio è inserito nella Riserva Naturale del Monte Cervia e Navegna ed è ricco di sentieri escursionistici.
Il piatto che più rappresenta la tradizione culinaria di Castel di Tora è il polentone con sugo di magro a cui la cittadina dedica ogni anno un'intera giornata di festeggiamenti, la Festa del Polentone. La polenta rappresenta il piatto simbolo della cucina contadina e qui a Castel di Tora viene condito con uno sugo speciale a base di aringa, tonno, alici e baccalà.
Appuntamento dalle ore 12,00 in largo Armando Massimi, Castel di Tora, Rieti
Informazioni: tel. 0765 716363, mail: info@prolococastelditora.it
